Маринованный в уксусе лук

Такой маринованный лук отлично сочетается с блюдами из мяса, в салатах, гамбургерах, брускетах.

Ингредиенты:

лук репчатый (крупный) – 1 шт.;

вода – 100 мл;

уксус (9 %) – 3 ст. ложки;

сахар – 1 ст. ложка;

соль – ¼ ст. ложки.

Инструкция:

В кипящей воде разводим сахар и соль, доливаем уксус. Лук нарезаем кольцами и складываем в любую стеклянную или эмалированную посуду, заливаем его горячей уксусной смесью и оставляем мариноваться до полного остывания воды (около 1,5 часов). По истечении времени лук готов к употреблению.